美味しさのこだわり
サクサク香ばしい手折りパイ
発酵バターを丁寧に折り込み、手折りで仕上げたサクサクのパイ生地。
こだわりのダブルナッツフィリング
アーモンドとヘーゼルナッツのフィリングを銅鍋でじっくり炊き上げ、ラム酒がふわっと香る上品な味わいに。
贅沢な栗のＷ使い
フィリングの中には、渋皮栗とは別に「甘く炊いた栗」を刻んで混ぜ込み、どこを食べても旬の栗を感じられます。さらに、大粒の渋皮栗を丸ごと一粒包み込みました！
じっくり焼き上げたこだわりの食感
170度のオーブンで1時間以上かけてじっくり丁寧に焼き上げています。
甘酸っぱさとラム酒のアクセント
焼き上がったパイの上にはアプリコットジャムをたっぷりと。爽やかな酸味が食欲をそそります！さらにラム酒香るグラスアローを線状にかけて美しく仕上げました。
栗の豊かな香り、ナッツの香ばしさ、絶妙な酸味と甘み、そして優しく香るラム酒がひとつになった、パティシエの技術と想いが詰まった特別なマロンパイです。
ぜひ、この季節だけの至福の味わいをお楽しみくださいね
